Saisonkalender – Dezember
Was können Wir im Dezember regional auf den Teller servieren:
Saisonkalender November
Wir Kochen gesund und regional: Darum heute, was gibt es im November Ich wünsche euch viel Freude beim Verarbeiten. Gruß Tanki!
Feldsalat
Wirkt sanft entwässernd: Mit stolzen 420 Milligramm pro 100 Gramm belegt Feldsalat beim Kalium-Gehalt einen der obersten Ränge. Dieser Mineralstoff reguliert den Flüssigkeitshaushalt im Körper und sorgt dafür, dass überschüssige Flüssigkeit…
Rote Bete
Die Rote Bete senkt den Blutdruck: Studien zeigen, dass der Saft von Roter Bete aufgrund seines Nitratgehalts einen hohen Blutdruck schnell und deutlich senken kann. Die Wirkung zeigt sich schon…
Petersilienwurzel
Petersilienwurzel enthalten heilsame Stoffe: Je nach Sorte enthält Petersilienwurzel zwischen 0,3 und 0,7 % ätherische Öle. Einige sorgen für den typischen Geschmack, andere haben eine heilsame Wirkung. Als besonders wirksam…
” Der Grünkohl”
Der Grünkohl bietet viel Vitamin C: In Sachen Vitamin C liegt Grünkohl weit vorn: Mit 210 mg deckt schon eine 200-g-Portion unseren Tagesbedarf mehr als doppelt! Damit möglichst viel…